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La trattoria sull'Appia Antica

(Giulietta Todini - 14/06/1920)

La storia di una famiglia e della sua trattoria sull'Appia Antica, aperta nel 1852 dalla bisnonna di Giulietta, locale che, da allora, è passato da madre a figlia e che è stato testimone silenzioso di tutti i cambiamenti che hanno colpito la zona e la clientela negli anni

famiglia, pasta, uovo, sfoglia, tagliatelle, "fuor di porta", cimitero, orfano, scuola, matrimonio, partenza, fritto, animelle, pajata, sapori, gnocchi, ecatombe, "fagottari", prato, vino

COMMENTI : 1

Virghil (alle 21:49 del 22/12/2008)

....Ah che bei racconti ! Quando le trattorie erano ancora considerate tali , e quando la stessa via Appia Antica era ancora immersa nei campi agricoli . Oggi purtroppo le trattorie , non ammettono piu' i "fagottari " , ...ma accolgono di buon grado i " giudizi di gradimento " sulle numerose guide " enogastronomiche " . Evviva Giulietta che ci porti un altro quartino all'ombra della " cannucciata " .

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Categoria : Lavoro

Caricato il 01/12/2008

Durata : 00:08:06

Visualizzazioni : 813

Voti :

(0)

Utente : angela

Registrato il : 23/09/2008

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